一直都是家住新界北的宅女，婚後仍然住新界，出港島有如萬里長征。而自從4年前轉工後都很少遊走於中環了。但我可是很懷念中環的美食，這天有事到港島辦，何生就帶我去吃他很喜歡的沾麵！
被安排到bar枱位置，可以看到師傅在做麵，很有型的說。
何生說來這裡一定要吃沾麵，沾麵有分3個size，100g/200g/300g，但都是均一價錢。何生點了300g，而我剛點了200g。相片中是300g的份量，真的很大碗呢！麵可選熱上或凍上，我們都選了凍上，比較爽口。
沾麵的湯非常濃郁，有濃烈的鰹魚味及煙燻味，而且還有一層厚厚的油脂。平時我吃得比較清淡，所以看到這層油大吃一驚！
先喝一口湯，非常的咸，但用來沾麵還好，很開胃的。湯內還有很多肥豬肉，何生最愛，我也覺得油脂味很香，但咬下去的感覺真的太肥膩了，偶爾一兩次就好。
吃完麵後，可在沾醬內加入雞湯內，把湯都喝光！但加了雞湯我還是覺得很咸，所以只喝了幾口！整體來說，是好吃的，有機會也會再光顧！
麵鮮醬油房周月Shugetsu
地址：中環歌賦街5號地舖
沒有留言:
張貼留言