木瓜雪耳瘦肉湯

湯湯湯，我是一個湯怪！何生雖然不喜歡飲湯，但在我的威逼之下，現在我每次煲湯他都會喝一碗。我沒有深究他是否真心樂意喝，但湯水有益，不樂意也是必須要喝的！

當我端上這碗湯時，何生第一個反應是…

「吓，糖水？」

其實我起初是真的想煲糖水的，不過想深一層…

由於何生很晚才下班，我們每晚9時才晚餐，然後洗碗收拾沖涼吹頭後都10點半，如再吃糖水，再等食物消化，分分鐘12時才能入睡！（我知我知，12時入睡對於都市人來說算是很正常！就當我是不正常，我11時就要睡覺！）所以回到時臨時就決定不煮糖水，改成中式湯水！

材料（二人份）：

1. 瘦肉
2. 雪耳1小朵
3. 木瓜1小個（明明已經買外表全青的，但切出來發現是熟的…）
4. 蜜棗2粒
5. 南北杏少量

做法：

加入2L水，小火煲兩小時即可。視乎需要，瘦肉可能要出水。我這件瘦肉媽媽說不用出水，原因…不明，我觀察了一陣子，的確到水滾也沒有血水或油脂跑出來，而最後的湯也算清徹。