何太太生活記事 Mrs Ho Daily Life
何太太的尋常生活紀錄。照顧何生、何包及打理家庭是我的終身事業。
2016年9月16日 星期五
黑豆木耳紅蘿蔔粟米湯
古語有云:逢黑必補。黑色的食物多數含有花青素,可抗氧化,女士聽到立即心心眼;而中醫也認為,黑色的食物大多補腎,男士聽到也立即心心眼!
黑豆木耳紅蘿蔔粟米湯
材料:
1. 黑豆 半杯
2. 木耳 1-2大塊
3. 紅蘿蔔 1條
4. 粟米 1條
5. 瘦肉 $20
做法:
1. 黑豆浸水2-3小時後,記得用白鑊炒至爆殻
2. 木耳浸至軟、瘦肉跑活水
3. 將所有材料放入煲,加5碗水,煲2小時即可。
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