這是一道失敗之作。
味噌豚肉雜菜鍋，簡稱「一鑊熟」，是我非常喜歡的一道菜，媽媽經常煮給我們吃，因為可以吃到很多火鍋配料（豆腐、蟹柳、芝士腸、芋絲…），炎炎夏日又不用開爐。昨日出camp很累不想煮飯就做了這道菜來配烏冬。
我還以為這道菜零技巧，不過只在灶頭上打邊爐然後上桌，原來我錯了！致命點在湯底，我用了韓國麵豉醬，其實韓國麵豉醬味道沒有問題，是我煮得太久了！
原來麵豉煮得太久會變酸，應該最後才放，但我卻一開始就放麵豉醬，結果整個鍋就變得酸酸的。
零分重做…不日再戰！
雖然味道不算很好，但賣相仍算ok，對吧？對吧？
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