自己煮：蠔油芋絲炒素菜

放工很難買到綠色蔬菜，百佳那些菜真的不堪入目…我通常是星期六日預備星期一二的綠葉菜，到星期三便要吃木耳或菌類這些了。

蠔油芋絲炒素菜

材料：
芋絲1盒
粟米仔1盒
韓國本菇1包
乾木耳約半杯


調味：
蠔油1.5湯匙
米酒2茶匙


做法：
1. 乾木耳用水浸軟
2. 粟米仔、本菇、木耳先汆水1分鐘後瀝乾
3. 炒鑊下少許油，將芋絲及所有材料炒2-3分鐘，加入蠔油及酒，炒至乾身即可。