螺頭准山杞子煲西施骨

當想不到煲甚麼湯的時候，我就會煲准山杞子豬肉湯，今次用了西施骨，有得飲有得食，再加幾粒乾螺頭，鮮甜無比。

螺頭准山杞子煲西施骨

材料：
1. 西施骨、螺頭、生曬准山、杞子及無花果

做法：
1. 螺頭預先一天浸水，翌日用刷清理所有黑色髒物
2. 西施骨跑活水
3. 鍋下2L清水，加入西施骨、螺頭、生曬准山及剪開的無花果煲一小時
4. 一小時後下杞子再煲20分鐘即可