自己煮：土匪雞翼

土匪雞翼，去譚仔必點的食物。有一天，何生說：「好似好易整。」因此我在網上找食譜看看，發現做法真的不難，可以一試！

為了更像土匪雞翼，我更買了黑芝麻。雜貨店店主說$5四兩，我感覺有點多，所以買了…$2…店主有點點點點黑面，但也賣了給我。

回到家後發現，$2真的是太多了，大概足夠我做10次土匪雞翼！！請問大家，黑芝麻還可以煮甚麼？

土匪雞翼

材料：

1. 雞翼 8隻

2. 黑芝麻 1湯匙

醃料：

1. 孜然粉 2湯匙　（應該要加多一湯匙五香粉，但我沒有買）

2. 糖 1茶匙

3. 雞粉 1茶匙

4. 胡椒粉 1/2茶匙

5. 花雕酒 1茶匙

6. 生抽 1湯匙

7. 老抽 1/2湯匙

8. 油 1湯匙

9. 生粉 1茶匙

做法：

1. 黑芝麻炒香備用

2. 雞翼用醃料醃4小時或以上。將雞翼及醃料放入保鮮袋，用可令雞翼醃得更均勻

3. 想雞翼更脆，在焗之前在雞翼表面再灑上少量孜然粉

4. 焗爐預熱200度，先焗背面10分鐘，反轉雞翼，灑上炒香的黑芝麻，再焗15分鐘即可