何太太生活記事 Mrs Ho Daily Life
何太太的尋常生活紀錄。照顧何生、何包及打理家庭是我的終身事業。
2015年7月29日 星期三
零分重做:蒸水蛋
失敗!失敗!失敗!
原來蒸水蛋一點都不容易!
失敗食譜:
2隻蛋 + 同等份量的水 + 調味 + 包錫紙蒸9分鐘!
底是熟的,感覺再蒸會老,但面欲是水汪汪的。而我的調味也不夠,所以加了豉油,但由於面還未熟,豉油沉了下去…
是那裡出錯??!?!?!?!
何生還在說:「幾好丫,入口即溶,直接sir入喉嚨…每一啖都充滿蛋的鮮味及香味!」
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