何太太生活記事 Mrs Ho Daily Life
何太太的尋常生活紀錄。照顧何生、何包及打理家庭是我的終身事業。
2017年12月24日 星期日
自己做:碎蛋三文治
懷孕其間每天都會吃兩隻雞蛋,幫助長胎,有時早上太趕時間沒有自己煮早餐,都會買份碎蛋三文治!未做過都不知道原來碎蛋三文治是如此易做,趁聖誕假期有時間可以做個簡單又營豐富的早餐給自己啦!
是日早餐有火腿碎蛋三文治,蜜瓜和自製黑豆漿!
碎蛋做法:
1. 將兩隻雞蛋烚熟
2. 分開蛋白及蛋黃,蛋白切碎備用
3. 蛋黃用叉子壓碎,加入沙津醬、少量鹽及黑胡椒調味
4. 將蛋白碎加入蛋黃醬混合即成
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